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Articles de pêche de la carpe associés au tag cuisson

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la bille sans mix , ni cuisson.

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Article de carpo91 publié le 30 Avril 2009 à 16:43 dans le blog ma vie alieutique
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                                                                     Sourire Bonjours a tous: Sourire

 

Suite a une re-lecture d'un magasine de pèche bien connue , j'ai découvert un article écrit par Florent Dessort  la bouillette leurre.

Voila son article car il me semble très intéressant :

Dans ma recherche de l'appât ultime, j'ai toujours eu le souci de la rigueur, par exemple, je me demande toujours comment évaluer clairement le degré d'attractivité d'un ingrédient donné. En effet, dans une bouillette, la multitude de composants ainci que leur interaction interdit presque de tirer la moindre conclusion sur l'efficacité isolé d'un seul des ingrédients. Il fallait donc trouver un moyen d'utiliser comme appât une bille composée d'un seul produit ou d'une association simple, genre hydrolysats de poissons et poudre de foie, ou encore CSL et bétaine ou toutes autres combinaisons de votre choix. Pourquoi pas même, une bille de vers de vase bien frais,de tronçons de vers de terre ETC.... Bref, une bille sans mix, ni cuisson en somme.....

 

 A gauche les ingrédient d'une cuisson a froid .

 

 

Je rêvais bientôt d'une bouillette qui serait un pur concentré d'attractant et qui diffuserait et pècherait longtemps. Un appât qui n'aurait rien de nutritif et qui composé uniquement de produits communément appelés attractants, non dégradés... Bien sur, il ma fallu pas mal d'essais avant de trouver la parade, mais je suis parvenu à un procédé qui me permet de mélanger presque n'importe quoi et le figer dans une bille qui rediffuse ensuite totalement dès son immersion dans l'eau. Alors,ça vous intéresse? Qui n'a jamais rêver d'amorcer un spot avec des acides aminés qui diffuseraient lentement sur la fond?

 

Principe de télé gustation:

 

La carpe est comme un cochon d'eau douce, lisais-je récemment. Si l'on considère son éclectisme alimentaire,c'est vrai. En faite le trait commun le plus évident que la carpe ait avec le porc, c'est sa facilité à optimiser son alimentation en présence de choix multiples. Elle fait partie des rares animaux qui possèdent cette faculté d'équilibrer( approximativement) leur alimentation et ainsi de combler leurs carences alimentaires. Des facultés d'olfaction et de gustation extrêmement développées lui permettent ainsi d'estimer la valeur nutritionnelle et même la composition chimique de sa pitance(Ndlr: la fameuse télé gustation de Mr Dominique Audigué)

Partant de ce principe, on peut imaginer que pour certaines pèche, notamment les pèches rapide et diurnes( mais pas seulement) il soit avantageux d'amorcer avec ces billes: attraction maximale sans aucun risque de gavage, encore moins qu'avec des micros pellets! Je précise que seuls les mélanges à base d'eau se figent, et que l'extrait de tigre pur ne se fige pas, certains dips sur base d'huile non plus . Il conviendra donc de faire des essais préliminaires afin de déterminer si vous aurez besoin de les émulsifier (les mélanger a de l'eau).

On peut ajouter tous les attractants de la création, qu'ils soient liquides de n'utiliser que des produits naturels qui ne présentent pas de risque de surdosage ou de saturation.

Un autre avantage qu'offre cette bille leurre, c'est qu'il n'y a pas de cuisson et donc aucun risque de dégradation des différents différents éléments utilisés. On lui donne enfin la taille (il est possible de réaliser de très petites billes de 2 à 3 mm!) et la forme que l'on veut et la densité de l'appât obtenu est asse faible...    Un atout de plus.

Doublé gagnant:

 

Passons au concret. Pour réaliser ma fameuse bille leurre, j'utilise un procédé et deux produits de l'industrie agro alimentaire qui sont également disponibles en pharmacie ou sur le net: L'alginate de sodium(E401) et le Chlorure de calcium( Lactate de calcium).

L'alginate est est une poudre d'algues brunes. Âpres leur récolte, ces algues sont séchées, broyées, lavées. L'alginate est vendue sous forme de poudre blanche. C'est un gélifiant alimentaire utilisé depuis de nombreuses années. Il forme un gel à froid, en présence de Chlorure de calcium.  La prise en gel est très rapide. De plus, le gel D'alginate est irréversible, c'est a dire qu'il ne se retransforme pas et ne fond pas. Comme l'alginate est de qualité alimentaire il n'y a pas de problème en cas d'ingestion de ce type de billes par les carpes.

Il faut préparer avec de l'eau froide du robinet un mélange de 20 grammes de chlorure de calcium par litre de d'eau. Attention l'eau douce ne convient pas à la réaction, mais l'eau trop calcaire l'accélère trop rapidement.La vittel par exemple n'est pas adaptée car trop calcique. D'une manière générale, plus la concentration de Calcium est élevée, plus la réaction de gélification est rapide. De plus, plus le temps de contacte avec le calcium est élevé, plus la pellicule gélifiée sera épaisse.

Il suffit de prendre un autre litre d'eau et de le mélanger de façon très homogène avec 10 grammes d'alginate de sodium.L'alginate est à incorporer en pluie fine, sous agitation. Afin de faciliter l'incorporation, il est possible de le mélanger à part égale à du sucre afin d'améliorer l'homogénéité qui n'est pas toujours très bonne. Quand la solution d'alginate entrera en contact avec la solution de calcium elle se figera aussitôt créant ainsi une bille d'alginate. Ainsi tous les produits que vous aurez mélangés à la solution d'alginate seront gélifiés dans la masse! Vous pouvez utiliser deux méthodes différentes pour gélifier.

Méthode de trempage: la solution d'alginate est mélangée aux produits que l'on veut gélifier au contact de la solution de calcium.

Vous pouvez donc préparer un bain contenant le calcium et y faire tomber votre mélange contenant l'alginate. La gélification s'opèrera immédiatement. C'est la technique qui permet de crée des billes...

 

 

A gauche billes eschées sur un cheveu double.

 

 

Méthode de prise dans la masse: l'alginate est intégré dans un mix. Le produit est mélangé rapidement avec une seconde solution liquide contenant des sels de calcium.

 

 Cuisson a foid:

Souple en premier lieu, la texture obtenue est similaire à une gelée avec une peau. Plus la solution restera dans le calcium plus elle sera figée et dure. Au bout de 24 heures, vous obtiendrez une bille capable de résister aux lancers les plus appuyés et résister longtemps aux indésirables comme les écrevisses et les poissons chats.

Par contre en laissant longtemps les billes dans la préparation de calcium, elles diffusent leur contenu en atractants dans la la solution de calcium( phénomène d'osmose). Il faut donc saturer la solution avec les mêmes atractants non gélifiés pour ne pas diminuer la concentration de la bille que vous allez utiliser. Les billes obtenues ne sont pas toujours très rondes, mais celas n'à que peu d'importance car ces billes sont destinées a l'eschage ou a un amorçage en assiette. Si vous ne laissez la bille que quelques minutes dans la solution de calcium la peau calcifiée ne sera pas très épaisse et l'intérieure restera liquide. Il peut être intéressant de procéder de la sorte pour des billes plus petites disposées à proximité du montage pour utiliser leurs capacités de diffusion et leur incapacité a nourrir le poisson.

 

Multi facettes, Multi emploi:

Cela ouvre des horizons incroyables pour les tests sur le terrain car on peut ainsi tester l'attraction d'un seul produit avec aucune interférence avec d'autres composants. On peut par exemple ne faire une bille qu'avec des acides aminés, que du NHDC, que de la betaine, que du CSL etc... Vous découvrirez d'ailleurs que des produit réputés et médiatisés ne provoque aucune réaction chez la carpe... Mais qu'associer a un autre ils peuvent devenir redoutables!

 

 

  Enfin ,il existe surement des dizaines de solutions en matière d'appâts alternatifs. La bille d'alginate ouvre des dizaines de voies nouvelles et permet réellement de faire la différence. Tout simplement parce qu'elle permet de tout présenter, en conservant toujours les avantages d'une bouillette. Sa seul limite sera votre imagination.

 

voici un site pour une idée de prix de revient

 

 

 

                                           je précise que cet article n'est pas de moi, je ne les que recopier, mais je pense que cet appât est révolutionnaire et mérite une nouvel vie, alors je profite de mon blog pour vous le faire connaitre. j'ai fait cette reprise d'article pour que l'on donne son avis sur se type d'appât il est sans danger pour la carpe si on n"y incorpore que des ingrédient alimentaire' j'y est moi même gouter avec du miel et de la groseille. On peut même en faire des sucettes avec un cure-dent le parfum dépend des gout de tout à chacun. 

 

                                                     !!!  faites des commentaires c'est fait pour sa  !!!

 

 

                                                Clin d'oeil après ma pose cigarette j'ai appliqué la formation Clin d'oeil

 

                                                                            Merci la magie

 

 

 

   

 

 

 fin

 

Thème: Appâts et amorces | Département: Essonne (91) Lien permanent | Voir les 7 commentaires
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La cuisson des bouillettes en cocotte minute

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Article de LaMagie publié le 23 Juillet 2008 à 17:59 dans le blog LaMagie :Pêche carpe entre potes à Mâcon
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Je me lance dans la fabrication de bouillettes.

Début Août, je me fais une semaine de pêche de nuit. Je roule à tout va, en espérant qu'au moins une suicidaire se laisse tenter par mes recettes !

 

Voici un petit film que j'ai fait sur la cuisson des bouillettes en cocotte minute. C'est plus long et limité (un kilo à la fois) mais le résultat en vaut la peine : les billes sont sèches en une demi journée et ne fendent pas !

Il semble aussi que les arômes soient moins dilués

Que pensez-vous de cette méthode ?

 


 NB : pour la zik, c'est "LES VENDANGES" par "LES ZOUILLES"

Thème: Appâts et amorces | Département: Saône et Loire (71) Lien permanent | Voir les 2 commentaires
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