Début Août, je me fais une semaine de pêche de nuit. Je roule à tout va, en espérant qu'au moins une suicidaire se laisse tenter par mes recettes !
Voici un petit film que j'ai fait sur la cuisson des bouillettes en cocotte minute. C'est plus long et limité (un kilo à la fois) mais le résultat en vaut la peine : les billes sont sèches en une demi journée et ne fendent pas !
Il semble aussi que les arômes soient moins dilués
Que pensez-vous de cette méthode ?
NB : pour la zik, c'est "LES VENDANGES" par "LES ZOUILLES"
