Hier j'ai acheté 1.5 kg de pois chiches .. on va tester ça pour un ALT ...enfin sur quelques jours, faut pas dec' !!! Bon, j'ai donc commencé par faire tremper 24h 1 kg de pois chiches en y ajoutant 50 gr de sucre, ensuite je les ai dégagés de la casserole, j'ai fait chauffer l'eau de trempage, une fois à ébullition, les pois ont été reversés dedans pendant 15 minutes, j'y ai ajouté 50 gr de sucre une nouvelle fois et 2 cuillères à soupe de caramel liquide.   Au bout des 15 minutes, j'ai reversé l'intégralité ( eau + graines ) dans un seau hermétique ( un ancien seau à bouillettes - pourries les bouillettes soit dit en passant !!! )  Je vais les laisser pendant 48heures, histoire que ça marine bien, et après, je vais en balancer 2 grosses poignées sur mon poste favori , tous les jours à 18h, on verra ce que ça va donner !!! je vous tiendrai au jus !!!! A + les aficionados !!!! seb PS : 'tain, ça fouette quand même ces saloperies quand ça cuit!!!! PS2 : vous pouvez admirer mon magnifique key-nose sur la dernière photo, noir aux couleurs de None shall be saved ... un de mes groupes favoris !!
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