Salut l'ami, tes billes vont plaire aux carpes ça ya pas de problème le seul truc peut etre qui va t'emmerder c'est la consistance et donc la tenue au cheveu. Si ta pate s'effrite c'est surement qu'elle est trop seche donc n'hesites pas à humidifier un peu.. Le but etant d'avoir une pate facilement maléable qui ne s'éffrite pas. En general quand ça s'effrite c'est que le mix n'est pas assez homogène, qu'il y a trop de gros morceaux ou qu'il n'y a pas assez d'oeufs (pas assez humide), à toi de trouver la consistance idéale en tenant compte de ces parametres avant de rouler. Sinon si au roulage les bouillettes ne sortent pas rondes, c'est que les boudins que tu mets sur la table sont trop gros. Si t'as une table de 18mm il te faut des boudins de 18 ou un peu moins mais pas superieurs au diametre de la table.. D'où l'intéret du pistolet. Si tu fais tes boudins manuellement c'est un coup de main à prendre, après ça se fait tt seul! Les premières tentatives de roulage sont tjrs peu concluantes tt le monde te le dira, mais au fur et à mesure des essais on arrive à quelques chose de sympa! J'te dis merde pour ce week-end!  -N- |
Oui, en effet, on est quelques-uns à faire confiance à nos propres billes, moi, pour des raisons de coût évidentes.
Il y a des tables à rouler pas trop cher chez pacific peche à partir de 8€. Les miennes sont très grandes (pour billes de 16 et 22 mm) 15€ chez WaterSportCentrale.
Il en a fallu, du temps, pour piger la bonne consistence, la bonne conservation, le bon tempo, quoi. Mais on a commencé à vraiment s'éclater qu'avec notre pistolet pneumatique (revoir l'article >cliq ici< )
Pour info, j'ai revu la semaine derniere chez Lidl le pistolet de base pour une poignée d'euro revoila l'ancien article pour info >cliq ici<
Au sujet de la cuisson, si tu n'as pas de trop grandes quantités (2-3 kilos), tu peux tenter la cocotte minute >revoir article clic ici<
Avec un peu plus d'expérience, tu fais les bouillettes bicolores : >cliq ici< Et quand tu auras pris des carpes avec tes propres appâts, tu passes des après midi pluvieux à rouler en rêvant au futures prises, c'est sympa.
La conservation : soit au congèle après séchage (c'est le top, mais Madame n'est jamais du même avis), soit en les mettant dans des seaux de gros sel, mais il faut un séchage préalable super complet (une semaine) Attention aussi : JAMAIS de soleil ni courant d'air pour le séchage, l'hulidité doit sortir tranquillement. Sinon, l'hulidité s'échappe d'un coup et fait craqueler les billes. Ca pêche, mais ça ne se "cobrate" pas.
Conseil : avec le genre de recette de Nico2Renn, impossible de passer à coté. Ensuite, tu amorce tes coins avec 20-30 billes régulièrement, plusieurs fois par semaine, à différents coins de l'étang. Ensuite, quand tu pêches, elles y on déjà goûté, forcément. Et zou, tu déroules autant, si ce n'est plus, à la place des gars qui balancent du machin-truc.BAIT à 30€ le paquet.
Pour info, au bout de 2 ans de roulage (3-4 après midi par an), je ne suis toujours pas satisfait du résultat. Mais la recette de Nico va nous apporter des trucs, c'est certain
LaMagie
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Au fait, pour ta recette, inutile de mixer : tu fais tremper les croquettes une nuit dans les œufs et le lendemain, elle se délitent toutes seules.
Ensuite, pour la dureté, je rajouterais quand même de la farine de maïs (en vente dans les coopératives agricoles, ou les marchands de peche). Maxi 20%. Tu peux aussi mettre à la place de la semoule de blé. Attention, pas grains à couscous, mais semoule extra fine, 20% maxi.
Et là, c'est le début de tes nombreux tests... Bienvenue au cleube
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je me rappel j'ai un mixer manuel pour la viande sa fera l'affaire.
